夏季喝绿豆汤有什么好处？
1、解暑
炎炎夏日身体排汗量大，水分流失速度比较快 。喝绿豆汤能直接补充水分，达到止咳利尿效果而且能解暑 。绿豆皮具有清热效果，煮绿豆汤时第1次水煮开之后，绿豆汤颜色碧绿，取出来就能喝 。
2、解毒
绿豆汤能解药物或食物中毒性，其作用主要集中在绿豆肉中，因此绿豆汤要长时间煮，当汤颜色浑浊 ， 绿豆肉烂时就可以喝了 。此外 ， 绿豆中含有的磷脂和蛋白质能兴奋神经 ， 刺激人们食欲 。
3、降血脂
绿豆中含有的植物甾醇 ， 能减少胃肠道对胆固醇吸收，阻止胆固醇生物合成 ， 降低血清中胆固醇含量，从而达到降低血脂效果，降低患上冠心病和心绞痛风险 。
4、抗菌抑菌
经过研究表明，绿豆外皮提取物能抑制葡萄球菌 。绿豆中含有的单宁成分能产生大量抗菌活性，具有抑菌抗菌效果 。另外绿豆中含有大量胰蛋白酶抑制剂，可保护肝脏，减少对蛋白分解，同时也减少氮质血症，保护肾脏 。
【椰子里面为什么有水】5、防癌抗癌
绿豆中含有的某些物质能预防亚硝酸钠所引起的肝癌和肺癌 。一般腌制食物中含有亚硝酸钠如咸鱼或腊肉等，经常喝绿豆汤能防癌 。
夏季喝绿豆汤需注意什么？
1、不能和药物一起吃
吃药前后不能喝绿豆汤，因为绿豆可分解重金属和微量元素 。若绿豆汤跟补钙锌铁等制剂一起服用，势必会降低药效或使得药效失效 。不管是中药、西药 ， 还是保健品都不能和绿豆汤一起吃 。
2、不能冷着喝
很多人习惯于把绿豆汤放在冰箱中冰镇，等口渴的时候拿出来喝，确实非常爽快，但受伤的是肠胃和血管 。因为在绿豆中含有大量蛋白质，老年人、儿童和肠胃功能差的人 ， 在短短时间内根本不能快速消化绿豆中的蛋白，这样可引起腹泻或脾胃失衡 。特别是有心血管疾病基础的患者更不能喝冰镇绿豆汤，以免使得血管突然收缩，从而引起意外 。
3、月经期的女性不能喝绿豆汤
绿豆性寒，寒性体质的人尽量少喝或不喝 。月经期女性体质差，喝绿豆汤可引起腹泻或伤害脾胃 。另外脾胃虚弱、总是出现腰酸腿痛、腹泻和四肢冰凉的人也不能喝绿豆汤 ， 以免加重其症状 。
温馨提示
空腹状态下不能喝绿豆汤，以免伤害脾胃，引起腹泻、腹痛或消化不良 。绿豆属于药食同源食物，可达到清热解毒效果，患有外感风热和暑热内侵等热性病时可适当喝绿豆汤 。胃肠薄弱且四肢无力、全身畏寒、腰腿冷痛和大便溏泻时不能喝绿豆汤，以免加重其症状 。
④夏季喝什么汤最好，为身体补充能量炎热的夏季许多人都会在冰箱的冷藏室放着一个毛巾，虽然小编我身为一枚一顶一的宅女 ， 但是还是会偶尔出去跑跑步运动一下的，每次运动完之后从冰箱中拿出冰凉的毛巾简直就是刺激，喝上一口绿豆汤更是神清气爽 。
那么 ， 本期夏季饮食小编来给你推荐几款夏天必备的汤品 。
老鸭汤：
大暑宜食老鸭汤 。由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振 。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的 。营养物质应以清淡、滋阴食品为主 ， 即“清补” 。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效 。
老鸭汤是夏天最好的清补品，其不但营养丰富，还有清虚劳之热、滋五脏之阳、养胃生津的作用 。我国古代也历来把老鸭汤作为极佳的滋补品，在《名医别录》一书中称鸭肉为“妙药”，而在民间也有“大暑老鸭胜补药”的说法 。
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