清江鱼又称长吻鮠、江团、肥鱼 。清江鱼是湖北清江流域所特产的一种鱼类，由于清江水域清澈、杂质较少 ， 故而生活在这片水域的清江鱼自然而然肉质也是十分的肥嫩、清甜，受到了当地与外地的欢迎 。
清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素 。特定环境，优异水质，适宜气候 ， 生长出美名远扬的清江鱼 。
隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件 。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味美奇，无公害 ， 无污染 ， 无激素是清江鱼最大特征，清江鱼已经成为了这一带的名片 。
【清江鱼叫什么鱼? 清江鱼又叫什么鱼】系列产品先后获得"中国名牌农产品"、"湖北十大名牌农产品"和第八、九、十届中国农交会金奖 ， "清江鱼"商标获"湖北著名商标"称号，5种主要的清江鱼品种通过国家有机产品认证 。长期以来清江鱼系列产品除俏销国内大中城市中高端水产品市场外，还远销欧、美、日、韩等十多个国家和地区。
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