豆沙包是用红豆做的包子 。需要注意的是，包好的豆沙包最好放置一会儿，用冷水起锅蒸，到时间后，再焖5分钟起锅，蒸出的豆沙包才更松软可口 。豆沙馅不用炒，喜欢吃甜的 ， 多放些糖，口感甜美而不腻 。
南瓜鲜奶豆沙包制法：1、南瓜去皮瓤切成块入蒸锅蒸25分钟，取出捣烂成泥，放凉备用 。
【豆沙包的豆沙馅怎么做 豆沙包用什么豆子】2、取南瓜泥200克和奶油混合搅拌均匀 。
3、高粉、糖、盐、酵母、水与南瓜泥混合揉制出薄膜，收至圆盘，铺保鲜膜，基础发酵2小时 。
4、发酵至无弹性不凹陷，分割滚圆，再发酵15分钟 。
5、包入豆沙馅发酵30分钟，刷蛋液，放入烤箱中层，175度烤20分钟即可 。
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