【香菇用水焯几分钟能熟 香菇直接炒还是焯水】
1、香菇焯水5-10分钟能熟 。
2、因为吃蘑菇追求的是它的鲜味，所以我们在给蘑菇焯水的时候不可时间过久 ， 这样不仅会让蘑菇内部的鲜味降低，还会让它内部的营养物质大幅流失 。
3、在开始给蘑菇焯水之前，还可以把它放入温水中浸泡一段时间，等需要开始给蘑菇焯水的时候再把它纂干即可，这样做可以有效减少蘑菇内部的灰涩味，使最后烹饪出来的蘑菇的味道更容易接受 。
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