【黑牛肝菌的食用方式 黑牛肝菌的食用方式有哪些】炒食
先将黑牛肝菌放入热水中泡两小时左右，菌菇的根部最好剪掉，然后将黑牛肝菌焯水几分钟 ， 把水分清除一些，锅中倒油，油热后下蒜爆香，再放黑牛肝菌翻炒熟透即可，如果觉得味道较淡，可加辣椒、瘦肉一起炒 。
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