菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，对这种物质过敏的人食用后会发生腹痛、恶心、呕吐和皮肤痞痒、涸红等中毒症状 。
严重时会发生菩麻疹和过敏性休克 。
因此，吃菠萝不能空腹吃 ， 也不要大量暴食 。
【大量食用菠萝易过敏 大量食用菠萝易过敏吗】最好是将菠萝切成片，用盐水浸泡除去菠萝蛋白酶后食用，海南菠萝除外 。
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