螃蟹死了里面的蟹黄能吃吗加分( 二 )


2、味道:活螃蟹用鼻子闻是一股海鲜的腥味,死螃蟹会有一股酸臭味,死亡时间越长,酸臭味越明显,这时的螃蟹多半已经腐烂变质 。
【螃蟹死了里面的蟹黄能吃吗加分】3、壳硬程度:螃蟹是甲壳类动物,本身壳比较硬,如果用手去捏螃蟹的脚和壳 , 已经变软,证明螃蟹的肉质和螃蟹内部已经出现变质的情况 。

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