常吃的野菜有荠菜、马齿苋、曲曲菜、蒲公英、马兰头、蕨菜、折耳根等 。
1、荠菜：又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适台焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美 。
2、马齿苋：中国南北各地均产 。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农田、路旁，为田间常见野菜 。
3、曲曲菜：是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋 ， 叶片呈长披针形 ， 色泽深绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分 ， 是生食蔬菜中的上品 ， 有“凤尾”之称 。
4、蒲公英：生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜 。具体的元素含量主要是水分 ， 每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克 ， 热量约有108.8千焦 。
5、马兰头：马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳 。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯 。
6、蕨菜：根状茎提取的淀粉称蕨粉，供食用 ， 根状茎的纤维可制绳缆，能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜 。
【常吃的野菜都有什么品种 常吃的野菜都有什么品种及图片】7、折耳根：腥臭草本植物，有异味 。叶片心形，托叶下部与叶柄合生成鞘状 。穗状花序在枝顶端与叶互生，花小 ， 两性，总苞片白色 ， 花丝下部与子房合生，子房上位 。蒴果卵圆形，花果期5～10月 。
推荐阅读
- 运动调理体质差 运动调理体质差的原因
- 200斤的胖子减肥的最好办法 胖子跑步减肥的正确方法
- 出现逆城市化的原因 逆城市化的原因
- 地理影响风力的因素 地理影响风力的因素有哪些
- 光的几种雅称 光的雅称是什么
- 花中君子 花中君子指的是什么
- 梦见枯萎的玫瑰花 梦见枯萎的玫瑰花又开了
- 绿豆月饼馅的做法 绿豆月饼馅的做法大全
- 风筝的响声怎么制作 风筝的响声怎么制作的
- 酸菜的选购要点是什么 酸菜的选购要点是什么呢