红印和蓝印不能区分公猪肉 。蓝色钢印是动物检验检疫章，红色钢印是屠宰场工作人员盖的肉品品质章 。猪肉，又名豚肉，是猪科动物家猪的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分 。
【蓝印和红印哪一个是公猪肉 蓝印和红印哪一个是公猪肉和母猪肉】猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此 ， 经过烹调加工后肉味特别鲜美 。
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