1、看色泽：凡是面饼呈均匀乳白色或淡黄色，无焦、生现象即为合格方便面 。
【如何选购好的方便面 如何选购好的方便面呢】2、闻气味：好的方便面气味正常，无霉味、哈喇味及其他异味 。
3、看外观：好的方便面外形整齐，花纹均匀 。
4、看复水：面条复水后无明显断条、并条，口感不夹生、不粘牙的为合格方便面 。
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