因为这种鱼本来长得难看 ， 看起来脏兮兮的，又喜欢在臭水沟、脏水中活动 。过山鲫身披厚厚的铠甲 ， 它的鱼鳞太密集，非常不容易刮掉 ， 再加上它背鳍上面有尖刺，尖刺有轻微毒性，被扎到以后很痛 ， 处理起来非常麻烦，而且过山鲫口感不好，营养价值也不高 。
【过山鲫为什么没人吃 过山鲫为什么没人吃呢】过山鲫是攀鲈的别名 ， 是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水鱼 。体卵圆形，侧扁 。头圆钝，吻短 ， 眼略大 。眶前骨被以皮肤，下缘有锯齿 。口端位 ， 口裂略斜 ， 后端达眼中部的下方 。领齿细小 。鳃盖各骨均有锯齿，鳃盖骨与下鳃盖骨后缘的呈棘状 。鳃盖膜愈合，不连于颊部 。头体均被鳞，体部为略大的栉鳞；背鳍与臀鳍均有鳞鞘 。侧线在体后部断折 ， 上下二线或有重叠 。背鳍与臀鳍均长，尾柄很短而高 。尾鳍圆形 。体灰绿色 。体侧约有10条深绿色横条纹，条纹或断裂为斑点 。鳃盖后缘在二强棘之间的凹处有一黑斑 。尾鳍基底另有一暗大黑斑 。
攀鲈喜栖息于水流缓慢的河沟和池塘中，幼鱼主要摄食微型水生动物 ， 如小鱼和小虾等，为杂食性鱼类 。在人工养殖条件下，经过驯化后可摄食人工配合饲料 。适宜生长的pH6-9，水温范围为18-35℃，最适生长水温25-30℃，水温低于15℃时停止摄食 。原产于南亚和东南亚等地 。
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