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全国各地猪价上涨 暴涨原因何在？

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全国各地猪价上涨 暴涨原因何在？


2014年5月6日全国外三元生猪均价为11.58元/公斤 ， 较昨日上涨0.26元/公斤 ， 较上周同期（4月29日 ， 下同）上涨0.69元/公斤 。
白条猪肉均价16.20元/公斤 ， 较上周同期上涨0.27元/公斤 。
今日猪料比价为3.51：1 ， 较昨日上涨0.07 ， 较上周同期上涨0.20 ， 涨幅5.91% 。
5月6日生猪市场行情依然保持大幅上涨 。东北、京津上调0.3元/斤；河南、安徽、江苏、江西、湖北、重庆上调0.5元/斤；广东上调0.6元/斤；湖南上调1元/斤 。
近两天 ， 局部地区一天上涨幅度彻底打破了以往日均上涨0.2元/斤的幅度限制 ， 疯狂上涨反而让人倍感忐忑 ， 有些心惊肉跳的感觉 ， 甚至屠宰企业为完成收购计划出现一天中多次提价的混乱局面 。
10天前毛猪5.4元 ， 昨天毛猪已经涨到7元 ， 除了内脏后 ， 每斤生猪的收购价达到了7.6元 。厦门市场上生猪收购价已止跌回升 ， 只是零售市场暂时还变动不大 。
在上月底 ， 年后猪肉行情价格出现首次上涨 ， 生猪收购行情价格两天涨了5毛钱 。原本以为得到7月份生猪收购市场才能回暖呢 ， 没想到在5月市场进入淡季时行情价格却抬头了！到昨天 ， 每百斤生猪收购价上涨百元左右 ， 整体幅度达到了近20% 。
最新监测 ， 本轮猪价出乎意料的暴涨主因有四：
一、阶段性真实供给不足 ， 压栏大猪经过年后猪价的一再探底 ， 已经基本出售完毕 ， 市场存留的也基本是100kg以下的猪 ， 另外从市场监测生猪出栏体重下降也印证了这一点 。市场监测自3月底开始 ， 国内生猪出栏体重就出现下降趋势 ， 4月中旬基本达到110公斤左右 ， 至5月初左右这一值开始维持在110公斤以下；
二、屠宰厂家投放冻品 ， 重新收新的冻品肉 ， 如金锣、凯佳等多个屠宰场开始上冻做冷库；
三、肯出栏少 ， 计划收购的多 ， 散养户价涨压栏严重 ， 致使收猪困难 。规模户也表示虽与厂商签订合同 ， 但 ， 在不失去客户的前提下 ， 也会减量出售；
四、趁阶段供应不足 ， 市场炒作又添一把火 ， 造成严重缺猪假象 。
【全国各地猪价上涨 暴涨原因何在？】预计 ， 本周猪价有望继续维持上涨 ， 但就目前压栏惜售情况来看 ， 屠宰场一旦完成收购计划量 ， 供应紧缺的局面会再次被打破 ， 猪价大涨后恐仍会小跌 。

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