【西瓜瓤中间发黄什么原因能不能吃 西瓜瓤中间发黄什么原因】不能吃 。如果红壤西瓜中间是黄的，那证明西瓜没有完全成熟 ， 只吃成熟部分即可 。也可能是西瓜在生长过程中使用催熟剂造成的现象 。口感和味道都不好，不适合食用 。建议食用生熟度高瓜瓤红没有虫害的西瓜，健康可口 。
西瓜、葫芦科西瓜属植物，是一年生蔓生藤本，茎、枝粗壮 ， 卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛，叶片纸质，轮廓三角状卵形，带白绿色 ， 果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑 ， 有称“盛夏之王”的美誉 。西瓜喜温暖、干燥的气候 ， 不耐寒，其原种可能来自非洲，久已广泛栽培于世界热带到温带，金、元时始传入中国 。
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