1、1999年10月第二届日本代替医疗学会发表文章认为：荞麦中含有丰富的PMP（芦丁类强化血管物质），它能抑制血液中脂质上升 。临床实验人们服用PMP一月后 ， 血胆固醇和中性脂肪酸有明显下降 。另在大白鼠动物实验中，服用PMP二周后，其脑内神经传递物质有显著增加，据此推测其对预防老年性痴呆有益 。
【荞面的功效与作用 荞面的功效与作用及营养价值】2、值得一提的是，通过大白鼠实验发现，只有荞麦中所含PMP有防治糖尿病效果 ， 它能激活胰腺功能，促进胰岛分泌，降低血糖 。
3、由于PMP能强化毛细血管的弹性，对动脉硬化 ， 改善高血压症，预防脑血管意外也起到一定作用 。
4、由此看来荞麦确是一种十分优良的主食品，尤其适合肥胖症、高血压、糖尿病患者及中老年人经常食用 。
5、禁忌与副作用编辑 。服用中药者、患有肠胃病者、孕妇、过敏体质者不宜食用 。另外，荞面属寒性食物，宜与羊肉等热性食物搭配，冷暖搭配不伤胃，环县羊肉荞面广为流传 ， 是本地人的一道美食 。
推荐阅读
- 虾肚子下面的黑线需要去掉吗 虾下面那条线是什么
- 鸡蛋羹的功效与作用 鸡蛋羹的功效与作用与营养
- 雪米子的功效与作用 雪米子是啥
- 如何去除火鸡面的油污 如何去除火鸡面的油污小妙招
- 灰枣和骏枣的区别和功效 灰枣和骏枣的区别
- 油甘果的功效与作用及禁忌 油甘果的正确食用方法
- 茯苓可以泡酒吗？ 茯苓可以泡酒吗它有什么功效
- 五红汤都有什么材料 五红汤的功效
- 鱼汤面 鱼汤面的做法
- 旧墙面应该如何翻新 旧墙面的翻新方法