蔗糖在水溶液里或熔融状态下以分子存在导致不导电,所以蔗糖是非电解质 。非电解质是以典型的共价键结合的化合物,它们在水溶液中不发生电离反应 。非电解质这一概念是相对于电解质而言的 。
非电解质是指在水溶液里和熔融状态下都不能导电的化合物 。非电解质是以共价键结合的化合物 。除羧酸及其盐类、酚、胺等外,大多数有机化合物都是非电解质 。这一概念是相对于电解质而言的 。
除羧酸及其盐、酚、胺以外,大多数有机化合物都是非电解质,如蔗糖、甘油、乙醇等 。在无机化合物中,只有某些非金属的卤化物和所有非金属氧化物(除了水)是非电解质 。
【蔗糖是非电解质吗? 蔗糖是非电解质吗为什么】电解质包括离子型或强极性共价型化合物;非电解质包括弱极性或非极性共价型化合物 。电解质水溶液能够导电 , 是因电解质可以离解成离子 。至于物质在水中能否电离,是由其结构决定的 。因此,由物质结构识别电解质与非电解质是问题的本质 。
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