1)金鸽瓜子怎么炒出来的金鸽瓜子的炒法：
一、配料:
新鲜瓜子、冰糖、盐、桂皮、香叶、八角、花椒、甘草、小茴香、山奈、白芷等 。
二、做法:
1、新鲜瓜子用水冲洗后放入一个大盆，倒入足量清水泡半个小时；
2、泡过的瓜子捞出放入锅内 ， 倒入所有香料 ， 冰糖和盐，最后倒入两升清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮15分钟关火；
3、熄火后，瓜子留在锅内自然冷却，冷却后捞出较大粒的香料丢掉，再将瓜子捞出沥干水分；
4、将沥干水的瓜子倒入平底锅内，开最小火慢慢翻炒，翻炒的过程中加入另外一茶匙盐 ， 翻炒大约40分钟；
【金鸽瓜子怎么炒出来的】5、炒干的瓜子倒入一个平底筛子，摊开了自然冷却即可 。
2)瓜子怎么炒食材：瓜子
1、准备４００克生瓜子 。
2、把砂锅清洗干净擦干 ， 放在燃气灶上 。开小火 。
3、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒７分钟，关火 。
4、再利用锅里的余温继续翻炒３分钟 。
5、盛出来晾凉即可 。
瓜子功效：
１、预防心脑血管疾病
瓜子当中富含不饱和脂肪酸，其中所含的亚油酸不仅可以降低人体的血清胆固醇，而且可以抑制血管内胆固醇的沉淀 。
２、保健
瓜子中有大量的油脂、蛋白质和维生素，对皮肤、眼睛、大脑都有好处 。
３、预防贫血
瓜子含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素，不仅可以补充人体所需营养，还能预防贫血 。
４、治疗失眠、增强记忆力
瓜子是维生素Ｂ１和维生素Ｅ的来源，有治疗失眠、增强记忆力的功效 。
3)海瓜子怎么炒用料：海瓜子240克、姜片适量、香葱适量、白糖适量、盐适量、料酒适量、生抽适量 。
做法：
1、在碗中加适量的白糖 。
2、加适量的盐 。
3、加适量的料酒 。
4、加适量的生抽 。
5、调匀，待用 。
6、将已吐完泥沙的海瓜子清洗干净，捞出 。
7、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅 。
8、随后，下入清洗好的海瓜子，快速翻炒至开口 。
9、然后 ， 加入调好的汁 。
10、调味炒匀，搁入香葱即可 。
4)原味瓜子怎么炒1、准备４００克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干 。
2、砂锅放在燃气灶上 ， 开小火 。（一定注意火候，要小火）
3、倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒７分钟 ， 关火 。
4、再利用锅里的余温继续翻炒３分钟 。
5、盛出来晾凉即可 。晾凉后的瓜子吃起来非常的酥香！纯正的瓜子味儿非常的浓郁，齿颊留香 。
5)炒货店原味瓜子怎么炒最香一、主料：葵花籽 。
二、步骤：
1、把瓜子拣去杂质；
2、来过把锅预热；
3、加瓜子翻炒；
4、快速的不停翻炒；
5、大约5分钟左右，注意听瓜子是否有炸开的响声；
6、瓜子表皮微微变色 ， 关火；
7、把瓜子摊开，凉透即可 。
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