青盐是卤化物类石盐族湖盐结晶体 。是从盐湖中直接采出的盐 ， 和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐 。主含氯化钠，次含微量元素硅、铁、铝和宏量元素钙、镁 。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠 。
【青盐是什么盐 青盐是什么盐从哪买】青海素有盐的世界之称，其中驰名中外的察尔汗石盐矿，石盐储量430亿吨，钾盐储量占全国总储量的97% ， 是重要的化工原料，并供食用 。氯化钠含量达96%以上，具有盐香味纯的特点 。按其颜色有青盐、白盐、红盐和黑盐之分 ， 论形状有珍珠盐、玻璃盐、珊瑚盐、水晶盐、雪花盐、粉条盐、蘑菇盐、钟乳盐、宝塔盐等 。青盐还可人工造型，人民大会堂青海厅朱德题词挂屏、天安门等工艺品，就是用青盐中的晶体盐雕刻而成 。
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