一)新鲜茶树菇怎么炒好吃茶树菇去根蒂，洗净泥沙后撕成五厘米长的小条 。
青、红洗净去籽，切成条备用，蒜去皮也成丝备用 。
炒锅上火 ， 倒入食用油烧热，下蒜丝炒香 。
放入茶树菇翻炒 ， 加少量水稍焖两分钟 。
放入青、红椒丝翻炒断生 。
调入盐和少量的味精调味即可出锅 。
二)土豆丝怎么炒好吃家常做法?1、主料：土豆300克 。
2、辅料：大葱5克、青红椒适量 。
3、调料：盐6克、胡麻油2克、花生油8克、蒜、猪油适量 。
4、土豆去皮切丝，放水中浸泡 。
5、青椒切丝，葱切丝，蒜切片 。
6、炒锅内放油，热了之后放入葱蒜爆香 。
7、倒入土豆丝，煸炒，加入醋，盐，继续煸炒，
8、快出锅前加入青椒丝，煸炒几下，加入味精，搅拌均匀 。出锅装盘即可 。
三)扒皮鱼怎么做好吃家常做法1、主料：扒皮鱼适量 。
2、辅料：葱适量、姜适量、蒜适量 。
3、配料：花椒适量 。
4、大料适量、干辣椒适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量 。
5、扒皮鱼洗净，在鱼身斜切几道口，方便入味 。
6、姜切片葱切段备用 。
7、锅中倒入油 。
8、油温热后，放入扒皮鱼两面煎制 。
9、放入葱花和姜片炒香 。
10、倒入适量料酒和酱油 。
11、倒入清水 ， 莫过鱼身即可 。
12、放入蒜瓣和干辣椒 。大火烧开，转小火 。
13、炖至汤浓 ， 放入适量盐和鸡精出锅即可 。
四)菜粥怎么做好吃家常做法1、瘦肉洗后切薄片，然后放入姜丝、蚝油、胡椒粉、盐、油、白糖抓匀，静置腌渍1小时 。
2、大米淘洗干净，加入适量的清水座锅煮制 。
3、杏鲍菇、胡萝卜切小丁 。
4、生菜洗净切碎 。
【新鲜茶树菇怎么炒好吃】5、大米煮至烂开后，加入胡萝卜丁继续煮 。
6、粥煮至有少少绵稠后，往肉碗里加入生粉拌匀 。
7、然后倒入粥锅里，并拌匀 。
8、加入杏鲍菇丁再煮3-5分钟 。
9、再加入生菜，搅拌均匀即可 。
红枣粥红枣具有良好的补益作用，其性平和，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能薄弱者服食 。
红枣粥香甜可口，可治疗体弱，病后身虚、气血两亏、营养不良、脾胃虚弱、贫血等 ， 并有保护肝脏的作用 。
红枣粥对美容护肤也是大有益处的 。
山药粥山药味甘平 ， 是一种性质平和的滋补脾、肺、肾的食物 。据近代医学研究 ， 山药含有淀粉酶、胆碱、粘液质、糖蛋白和自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C及碘、钙、磷等 。山药中所含的淀粉酶，有人称之为消化素 。
因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果 。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多 。
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