【腊肉长白的霉了怎么办 腊肉长白色的霉怎么处理】
腊肉长白色的霉怎么处理1发霉严重的直接丢掉，不严重的话可以切去发霉部分 ， 然后用热水煮一下 。
腊肉出现发霉的现象是很正常的，如果发现腊肉发霉了，需要切开腊肉观察腊肉里面，如果里面的肉是好的 ， 没有被污染的话可以将表面发霉的部分切除，然后用热水把腊肉煮一下，待沥干水分后涂上一层高浓度白酒和食用油即可继续保存 。
但如果腊肉切开后里面也已经发霉了的话，建议还是不要继续食用了，直接丢掉即可 。
怎样保存腊肉不发霉2通风保存腊肉发霉主要是因为湿度大，含有水分较多所以会发霉，而如果将腊肉存放在干燥通风处 ， 这样能延长腊肉的保存时间 。
真空保存真空的环境能帮助腊肉隔绝空气和水分，一般真空保存腊肉不仅不容易发霉，还可以保存一年以上 。
冷冻保存冰箱冷冻室的温度低 ， 也能保存腊肉较长时间，并且在冷冻室中腊肉不容易滋生细菌，也就不容易发霉 。
腊肉被雨淋了怎么办3擦干水分后涂上白酒 。
如果腊肉不小心被雨淋湿了 ， 需要及时将腊肉表面水分擦干，并且在腊肉上涂上一层高浓度白酒，白酒有一定的杀菌防腐的作用，进而防止腊肉出现发霉变质的情况 。
雨水淋湿较多的话可以放在太阳低下晒干水分、用吹风机吹干或者是用火烤干，只够干燥的话腊肉才能放置腊肉出现发霉的情况 。
怎么判断腊肉有没有变质4闻气味好的腊肉闻起来有较为浓郁的肉香味，并且还会夹杂腌制时的调料香味和熏制时的熏香味，而变质后的腊肉闻起来会有明显的哈喇味，臭味甚至是其他异味 。
看颜色好的腊肉瘦肉部分会呈鲜红色或暗红色 ， 肥肉部分也会呈透明或者乳白色，并且不会有明显的霉点，而变质后的腊肉肉色灰暗无光，并且还可能会带有黏液 。
摸肉质好的腊肉摸上去结实干爽，用力也是感觉富有弹性的，但如果腊肉摸上去肉质松软无弹性，外表湿润且带有黏液的话 ， 建议还是不要食用 。
推荐阅读
- 坐公交车手机怎么扫码支付云闪付 坐公交车手机怎么扫码支付
- 蘑菇焯水需要多长时间能熟 蘑菇焯水需要多长时间
- 腊肉能拿洗洁精洗吗有毒吗 腊肉能拿洗洁精洗吗
- 蒸松花蛋多长时间能熟 蒸松花蛋需要多长时间
- 湖北一女院长恶行累累，卧底偷拍视频后公开举报，她的坏超乎想象
- 非长沙户口小孩社保缴费多少钱一年？
- 长途客车安全带怎么系 长途客车安全带怎么系图解
- 非长沙户籍儿童社保缴费入口在哪？
- 虎牙公会怎么找 虎牙公会怎么找会长
- 长沙市新生儿医保报销比例是多少