肉桂粉味道是苦、辣、甜 ， 和桂皮比较接近，香味比桂皮稍淡一点，辛辣味更重，有一种令人喜爱的芳香 。肉桂粉，俗称玉桂粉，是由肉桂的枝干去皮制成的粉末，多用于咖啡、面包、蛋糕及其他烘焙产品 。肉桂粉主要原料的肉桂，生长在锡兰、印度一带，为樟科植物，生于常绿阔叶林中 ， 我国福建、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培 。
肉桂：
【肉桂粉什么味道 肉桂粉什么味道怎么描述】肉桂是樟科，樟属中等大乔木，树皮灰褐色 。叶互生或近对生 ， 长椭圆形至近披针形，革质，边缘软骨质 ， 内卷，绿色 ， 有光泽，无毛 ， 叶柄粗壮 。圆锥花序腋生或近顶生 。花白色，花被裂片 ， 花丝被柔毛，扁平，花药卵圆状长圆形，子房卵球形 。果椭圆形 ， 成熟时黑紫色，无毛，果托浅杯状 。花期6-8月，果期10-12月 。
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