来一道凉拌木耳，让家人品尝橄榄油的最原始的味道 。很多人都说凉拌菜用芝麻油比较香，但是这次我换了橄榄油，他们也吃得津津有味的 ， 没吃出什么特别的油味 。曾经我买过某牌子的橄榄油 ， 油味比较重，家人不喜欢吃，这次的 ， 他们没吃出什么，哈哈 。橄榄油营养健康，内服外用都可以 。内服：保护心血管，降血糖，抗氧化，促进大脑发育……外用：润肌肤 ， 抗衰老，防晒伤，养发丝……为了家人的健康生活 ， 橄榄油备起来、用起来吧~
【饭店凉拌木耳的做法 凉拌木耳的做法】By Q猪宝宝 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 干木耳 15克
- 蒜头 2粒
- 陈醋 3大匙
- 酱油 2大匙
- 橄榄油 2大匙
- 盐 2勺
- 糖 2勺
- 大蒜粉 1勺
- 葱花 少许
1、准备食材，5人份的量，干木耳15克即可 。
2、将干木耳用清水浸泡湿润 ， 约60分钟 。
3、捞起泡开的木耳，沥干水备用 。
4、烧开水，倒入木耳，沸腾状态下大火煮2分钟，熄火 。
5、将木耳捞起，稍微冷却降温 。
6、蒜头切成蒜蓉，加入 。同时加入盐2勺，糖2勺，大蒜粉1勺，酱油2大匙拌均匀 。
7、接着淋入2大匙橄榄油 。
8、最后淋入陈醋，用筷子拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟再食用 。
9、食用前撒上少许葱花，完成 。
小贴士1、木耳吸水后迅速发泡，体积是原来的几倍 ， 一般一人3克左右的干木耳量即可 。2、木耳较?。?沸水后煮2分钟左右即可 。3、凉拌菜，拌好后 ， 最好先放冰箱冷藏再食用，吃起来更清爽 。
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