鸡蛋煮的时候爆了的原因是鸡蛋放入锅中时，离锅底太高，生鸡蛋与锅底碰撞产生小裂缝，随后爆开 。建议煮鸡蛋时冷水下锅，将鸡蛋轻轻放入锅中，注意锅中的水不要太多，没过鸡蛋即可 。
鸡蛋
【为什么鸡蛋煮的时候爆了 怎么防止鸡蛋被煮裂】据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素 。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量 。
推荐阅读
- 煮熟的汤圆放一晚上能吃吗有毒吗 煮熟的汤圆放一晚上能吃吗
- 纯牛奶能不能直接煮粥 纯牛奶能不能直接煮粥喝
- 佩戴蜜蜡的禁忌 蜜蜡为什么晚上不能戴
- 饺子煮多长时间才能熟 饺子煮多长时间
- 为什么竹笋有点苦味 为什么竹笋有点苦
- 美元为什么贬值 目前美元利率是多少
- 为什么德国敢发动二战 为什么德国敢发动二战呢
- 煮汤圆需要多长时间 煮汤圆冷水下锅还是热水下锅
- 为什么不想上学的原因，为什么不想上学的原因是
- 自制蜂蜜柚子茶苦还能喝吗为什么 自制蜂蜜柚子茶苦还能喝吗