一：百香果果汁怎么做窍门做百香果果汁的窍门有：
一、取3-5个百香果对半切开，百香果要蔫一点干巴巴的比较甜，越是圆润漂亮的比较酸 。
二、用勺子将百香果籽和水一起舀进容器 。
三、加2-3小勺白糖，当然大家可以少加点糖，尝了味道再加 。
四、倒入热水，可以不用滚烫的，70度左右就行 。
二：水果鲜榨果汁怎么做的1、准备食材：苹果2个，白糖5克，凉白开 200毫升 。
2、苹果洗净去皮切小块，放好备用 。
3、苹果，白糖、凉白开放入榨汁机，搅拌成果汁 。
4、过滤果汁，过滤好的果汁去除泡沫 。
5、倒入果汁杯就可以饮用了 。
三：澄清果汁怎么做【百香果果汁怎么做窍门】1、自然澄清法：果汁置于密封容器中，经长时间静置使悬浮物沉淀 。同时果胶物质逐渐水解，降低了果汁的粘度，加速了澄清过程 。静置过程中蛋白质和丹宁也可形成大分子聚合物沉淀下来，所以经过长时间静置可以得到澄清透明的果汁 。需要注意的是，果汁在长期静置中易受微生物污染，发酵变质，因此采用此法澄清果汁必须加入适量的防腐剂 。目前，此法只限于用亚硫酸保存原料果汁生产 。
2、蜂蜜澄清法：将占果汁重量1%～10%的蜂蜜加入到果汁中，搅拌均匀，静置几个小时 。待蜂蜜中的某些蛋白质与果汁中的酚类物质结合形成沉淀后过滤，便可获得纯净而不褐变的果汁 。
3、冷冻澄清法：这种方法对于澄清苹果汁尤为明显 。葡萄汁、酸枣汁、沙棘汁和柑桔汁也有这种现象 。一般冷冻温度为-1～-5℃ 。
4、加热凝聚澄清法：此法简便易行 ， 效果较好 ， 所以应用较为普遍 。但此法对果汁的风味有一定影响，也会发生有害的氧化作用，降低营养价值 。为防止风味变劣及氧化作用 ， 加热必须在无氧条件下进行，一般可采用密闭的管式热交换器或瞬时巴式杀菌器进行加热和冷却 。加热温度是80～82℃，时间为80～90秒 。
四：沙棘果的果汁怎么做1、从冰箱取出事先已经冻好的沙棘枝条 。
2、把沙棘枝放进一个盆里，用手把沙棘果摘下来（冷冻过的果子很容易摘下来，这也是冷冻的原因之一） 。然后洗干净 。
3、把汤锅内加入2/3的凉水 ， 大火煮开 。再把洗好的沙棘果倒进锅里，用中火熬5分钟，然后把火调小 。
4、取漏勺 ， 将锅里的沙棘果捞起，用小勺的背面把果子压碎，让果汁漏进锅 。然后把漏勺里的沙棘籽和皮倒掉 。
5、取淀粉两小勺，用水化开后倒入汤锅，用勺子边熬边搅拌沙棘汁，熬到汤汁挂勺（还是小火熬) 。
6、取白糖2-3小勺（依个人口味添加）倒入汤锅，用勺子边熬边均匀的搅拌，熬至白糖完全化开即可关火！最后在熬好的沙棘汁内再放入几颗枸杞，酸甜可口的美容饮品就制作完成啦 。
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