壹:竹笋吃竹笋的季节【竹笋吃竹笋的季节】1、竹笋一年四季都会有,以春笋和冬笋的口感最佳 。
2、这两种笋是按采摘的时间来命名 , 冬笋是春笋的雏形,是指未破土的竹笋,因为大多在农历十月份出笋,所以称冬笋 。而
3、春笋是指已经破土以后的竹笋,是在立春后出笋,一般在阳历三月份前后,所以叫春笋 。从肉质上相比,春笋粗纤维较多,口感较粗糙一些; 而冬笋更为细嫩,有 “笋中皇后”的美誉 。
?。耗男┤瞬皇屎铣灾袼癯灾袼竦慕?/h2>竹笋营养丰富,一般人均可食用,但也并不是适合所有人 。一般来说 , 以下几种人要慎重或忌食竹笋:1、竹笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,过量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担 , 尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用 。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者应忌食 。2、过敏体质的人不宜过量食用竹笋 。3、儿童尤应注意不宜多吃竹笋 。4、脾胃虚弱者或妇女产后以及因吃竹笋会诱发、复发哮喘的人不宜吃竹笋 。5、竹笋中难溶性草酸钙含量较多,所以尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食 。6、年老体弱者、消化不良者、脾虚肠滑者不宜多食竹笋 。
叁:吃竹笋要注意什么1、在食用竹笋时,应将它烧熟煮透,若用笋片 , 笋丁炒菜,也要先把笋用开水烫5到10分钟,然后再配其它食物炒食;
2、竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美;
3、少年儿童不宜多吃,未成年人骨骼成长需要大量钙质,而吃多竹笋会影响对钙的吸收;
4、一些容易过敏的人,最好不宜过量食用竹笋;
5、老年人肠胃功能比较弱一些,不宜多食竹笋;
6、竹笋性寒,脾胃虚弱者,妇女产后,不宜多食;
7、竹笋含有较多的草酸钙,肾炎,尿路结石病人不宜食用 。
肆:痛风可以吃竹笋吗1、痛风患者可以吃竹笋 。
2、竹笋不仅营养价值高,还具有多种保健功效 , 有助于痛风的治疗 。
3、痛风患者最好不要吃鱼虾,海鲜平时要经常吃些蔬菜,能够促进人体新陈代谢,可以排出体内过多尿酸 , 尽量少吃些动物脂肪和动物肝脏 。
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