【苦荞米为什么是苦的 苦荞米为什么是苦的呢】
苦荞米是苦的是因为苦荞自身含大量的微量元素，苦荞米纯天然，内含蛋白质、维生素、叶绿素及镁、铁、铜、钾等微量元素 。
苦荞米可单独做米饭和粥 ， 也可以掺入到大米和其它杂粮中食用 。
苦荞米是将苦荞经熟化、脱壳后烘干，产品呈黄褐色 。
荞麦主要分布在东亚和欧美，前苏联种植最多 ， 占世界种植面积的60% 。
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