简述:把地瓜去皮 , 切成一块块(或者厚片),放入锅内,隔水蒸熟(25分钟即可)2、地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成“地瓜泥”,然后再倒入准备好的糯米粉,把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团,把面团搓成长条 , 切开一块块丸子大小 , 将方形丸子搓圆,搓成一个个小球!
1、把地瓜去皮,切成一块块(或者厚片),放入锅内 , 隔水蒸熟(25分钟即可)
2、地瓜滤去水分,趁热加入准备好的白砂糖,混合捣烂成“地瓜泥” , 然后再倒入准备好的糯米粉,把糯米粉和“地瓜泥”揉成面团,把面团搓成长条,切开一块块丸子大?。?将方形丸子搓圆,搓成一个个小球 。
【炸地瓜丸子的做法 炸丸子的做法和配方】3、开火煮热油,待放入的木筷子冒出气泡的时候,可以开始放入地瓜丸(放的时候最好沿着锅边滚下去,另一只手不断地用锅铲/勺子搅拌 , 以防止丸子粘在一起),小火慢炸,炸至表面金黄色就可以捞出了 。
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