1)鸡蛋蒸鸡蛋做法1、制作食材：牛奶250ml、鸡蛋1只、蛋黄1只、白糖适量 。
2、将1只整鸡蛋和1只蛋黄充分搅打，打散 。
3、将牛奶缓缓地添加到打散的蛋液中，再搅打均匀 。
4、白糖添加到牛奶蛋液中，充分搅打均匀 。
5、如果有不锈钢筛网 ， 可以将打好的牛奶蛋液过滤一遍，以保证做出来的口感细腻；如果没有筛网 ， 用勺子将牛奶蛋液上的沫沫撇清 。
6、在碗口上覆盖一层保鲜膜，盖好后隔水蒸约15分钟 。覆盖保鲜膜是为防止水蒸气滴进蛋液中，这样做出来的布丁表面更平滑 。
2)红糖艾叶煮鸡蛋做法1、准备好艾草，鸡蛋，红糖
2、把鸡蛋红糖放入锅里
3、倒入少许水熬煮，放入艾草梗熬出味道
4、鸡蛋煮熟后剥壳放入艾叶煮熟即可 。
3)艾草煎鸡蛋做法1、用料：艾叶50克、土鸡蛋3个、花生油5ml、盐1克、生姜1克 。
2、准备艾叶、土鸡蛋、生姜等食材 。
3、艾草挑选嫩叶，洗净，沥干水分 。
4、清水煮沸，放入艾草汆烫 。
5、捞出沥干水，切碎、生姜洗净切碎，一起拌均 。
6、鸡蛋打散，把切碎艾叶、生姜末、盐放入鸡蛋碗盆中拌均 。
7、热锅，倒油，小火煎至微黄 。
8、翻转另外一面继续煎至微黄即可 。
4)白糖花生油打鸡蛋做法原料：花生米100克、鸡蛋一个、白糖5勺、适量花生油
【鸡蛋蒸鸡蛋做法】做法：
1、把蛋清和蛋黄分离，蛋清放碗中备用；
2、白糖加入蛋清中；
3、用筷子顺着一个方向搅拌 ， 一直搅拌到变为浆为止；
4、锅中把油烧温 ， 放入花生米炸透；
5、待花生米熟透，迅速沥干油倒入刚才搅拌好的蛋液中，开始用筷子不停的搅拌；
6、蛋糖液会渐渐的裹在花生红色的外皮上，继续搅拌，直到温度变凉 ， 蛋液裹均匀即可 。
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