鲍师傅肉松蛋糕、喜茶、侯彩擂奶茶……想吃人气美食?请先排半个小时队 。这对赶着上班的白领来说，有点残忍 。于是，一门帮人排队“代购”的生意应运而生 。
采访人员了解到 ， 现在不少人帮忙代购，只要多花上几块钱 ， 就能省去排队的苦恼 。此外 ， 实体店也有不少人做起了各类小吃美食的生意，宁波的芋圆杯、杭州的小猪猪烤肉，都可以通过代购送达上虞 ， 让不少身在上虞的市民吃上各地的美食 。
今年20多岁的卢燕燕就是一位“做代购的人” 。今年年初，本是吃货的她，和朋友发牢骚 ， 去外地尝美食实在是太麻烦，于是便打起了卖“网红”美食的主意，并开了一家实体店 。
位于宁波的“芋圆杯”是一家老字号奶茶店，每天都要排长队才能买到 。“如果我买来芋圆杯，送到上虞的实体店，让市民不用跑远门就能吃到宁波的美食 ， 会不会吸引人来买?”卢燕燕觉得这方法可行，并且不需要很大成本 。
一开始，卢燕燕选择的是自己的朋友圈，邀请他们加入自己的微信群，发布团购小吃的信息，“芋圆杯”20元、侯彩擂奶茶20元，虽然比自己去店里购买要贵，但不少人都会来订购 。卢燕燕统计好数量，还会与宁波的“芋圆杯”店提前打好招呼 。
外地新鲜美食如何来到上虞?“其实就是用了最笨的办法，跑腿 。”卢燕燕表示，连锁店、加盟的形式初期投入大，也难以获得最原始的美味，还不如跑腿购买，一次能多买些品种 。
据卢燕燕介绍，现在，经常每天天不亮 ， 她手下的几名买手就会开车出发 ， 跑往上海、宁波、杭州等地，买齐十余种美食要跑好几个地方，到了还要排队购买，“现在有些店家已经熟络，我们也会提前电话下单，到了就能取 。”
【异地订蛋糕怎么订 异地订蛋糕】“熟食、面包……为了让这些食物在运输途中不变味，我们特地准备了保鲜箱，并全程冷链锁鲜，保证每个保温箱配备四块专用大冰砖 。”卢燕燕说，从杭州到上虞 ， 有时候还会跑上海 ， 一天下来 ， 装满一大面包车的美食送达上虞，直接开卖 。
“只要在微信中跟帖预订，然后用微信或支付宝支付，就有人把各色美食和新鲜食材送到‘家门口’ ， 不用花几个小时去外地，实在适合我们这种‘懒人一族’ 。”消费者陈安说，现在，她每周都会买一些代购美食 。
采访人员看到 ， 在卢燕燕的店里 ， 几台保鲜柜里放满了来自上海、苏州的人气美食，细数了一下，代购的美食品种有近30个，除了已经预订的，每个品种，都会有少量余货满足没有预订的客人 。卢燕燕告诉采访人员，这些都是网上以及电视节目、杂志和微博推荐的人气美食 ， 因为是现做的食物，淘宝上也买不到，“即使自己去上海、苏州，想要吃到这些东西，都得排队排好长时间 ， 有了代购很方便就能吃到 。”
本文来源：浙江新闻客户端，由餐饮界(微信ID:canyinj)整编报道 ， 转载请注明来源！
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