【荷兰豆怎么算炒熟了 荷兰豆吃着脆脆的熟了吗】
变色且没有豆腥味了 。
一般荷兰豆的颜色由鲜绿色变为暗绿色，而且食用起来没有一股豆腥味就基本炒熟了 。
未炒熟荷兰豆中的豆素、皂素等摄入体内以后会对消化系统的粘膜产生一定的刺激，人体食用一定量的夹生荷兰豆以后，会表现出恶心呕吐等一系列中毒的症状，这时建议进行催吐并且立即寻求医师的治疗 。
通常为了防止中毒现象的发生，家庭在烹饪荷兰豆时最好用热油煸炒 ， 再提前用沸水焯透 。
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