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山楂糕的家常做法 山楂糕

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山楂糕的家常做法 山楂糕



By 熊tt是豆比小太阳
用料新鲜山楂 1000g柠檬汁 20滴白糖 100g吉利丁 30g克【山楂糕的家常做法 山楂糕】
做法步骤
1、给山楂们去核！一个小技巧，没有去核器的话可以用筷子粗粗的那头哦
2、加柠檬汁放入锅中咕嘟咕嘟?? 水开后保持中火10分钟就可以啦 然后捞出过肉并倒入300g左右煮山楂的水，用打蛋器搅碎，过程中利用余热加入糖 （可以保留一些果肉哦，这样口感超棒）
3、倒回锅中重新煮开，适当熬出水分【比较粘稠状】 。然后关火倒入泡好的吉利丁搅拌均匀入模就好啦 。
4、冰箱内冷藏一晚上 。建议模具内铺好油纸，这样脱模的时候超方便 。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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