红酒没有保质期的说法，红酒瓶上的写的保质期5年、10年、多年等，一般是因为食品监管的要求 。红酒是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒 。早期被视为一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯的祭神用品 。
【红酒能存放几年 假红酒的十大特征】红酒的成分相当简单，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄汁 ， 占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物质超过1000种 ， 比较重要的有300多种 ， 红酒其他重要的成分有酒石酸，果胶 ， 矿物质和单宁酸等 。虽然这些物质所占的比例不高，却是酒质优劣的决定性因素 。质优味美的红酒，是因为它们能呈现一种组织结构的平衡，使人在味觉上有无穷的享受 。
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