榴莲炖鸡是一道美味的粤菜佳肴，其功效补血益气驱寒 适合女性 ， 老人食用 ， 下面小味给大家介绍一下它的做法：
食材：土鸡半只，榴莲壳4片 桂圆6颗 构几适量 红枣5颗 姜片3片 盐 味精 花椒 香葱
1：清洗将土鸡剁块放入锅中焯水，加入适量料酒 2片姜片 这一步是为了去鸡的血水，多煮几分钟，
2：将土鸡块捞出放入炖锅中，再将榴莲壳的白色部分切成小块一起放入锅中 最后下入桂圆红枣构几 少许姜片 少许花椒
3：盖上锅盖大火烧开后转小火炖3~4小时左右
4：出锅前 放入调味料 盐 味精 撒上葱花即可出锅食用
这道菜工序简单易做，吃起来美味鲜香！喜欢的朋友可以尝试着做一下，做法工序有不对的地方也请大家指教改正，我是渝小味，谢谢大家的阅读！
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