春天的大萝卜最好吃了 ， 1块5一斤 ， 一根萝卜搞定一顿饭，吃得微微冒汗，浑身舒畅 。
萝卜的品种很多，生吃的品种有沙窝青、心里美，又脆又甜还不辣；做馅包包子用卞萝卜，肉头头的口感比白菜的还好吃；而做菜做汤当属白萝卜，口感清甜，纤维细嫩，荤吃素做都吃不够 。
今天我又做了一锅金汤萝卜 。主角是大白萝卜，羊肉只是配角 。金汤用现成的酱料包 ， 酸辣味道恰到好处 。萝卜切薄片煮软，再放入羊肉片，烫变色即可食用 。
小锅子可以端上桌，小火边加热边煮肉片，捞完干的再喝碗金汤 ， 哇噢 ， 用“滋润”两个字都觉得有些苍白，用“舒坦”估计会有人说我没见过世面，总之，超赞！
-------【金汤萝卜羊肉】-------
【材料】 白萝卜1根，羔羊去骨法排切片300克 ， 金汤肥牛酱60克，青蒜2棵，盐少许 ， 水适量
【时间】15分钟
【制作】
1. 材料准备好：大白萝卜1根，羔羊去骨法排切片300克 ， 金汤肥牛酱1袋；
2. 羔羊去骨法排切片放冰箱冷藏解冻；
3. 白萝卜切厚约3毫米的薄片；
4. 青蒜洗净切末，也可以用香葱末、香菜段代替；
5. 煮锅中倒适量水，金汤肥牛酱根据口味加入，1袋90克 ， 我用了大约60克，再加少许盐；
6. 将白萝卜片全部入锅中，盖盖子，大火煮开；
7. 待水开后转小火煮2分钟，萝卜变软；
8. 将羔羊片铺码在汤中，转大火；
9. 肉片变色后撒青蒜末，可关火食用 ， 也可端锅上桌，边加热边将肉片入锅中，秒变金汤萝卜羊肉小火锅 。
【苹果私房话】1. 这道菜的主角是萝卜 ， 所以可以适量多加一些，萝卜久煮而味美，尤其与金汤肥牛酱同煮 ， 因为里面有一些酸汤，所以久煮而不烂；
2. 不限使用羔羊肉，可用其它肉片如肥牛、羊肉片、猪肉片、鸡腿块等代替 。
“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。我是Meggy跳舞的苹果，曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。在和油盐酱醋打交道的日子里，心也变得越发温柔，也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的 。
推荐阅读
- 牛排骨炖萝卜的做法 萝卜炖排骨的做法
- 梦到被羊舔脚 梦到被羊舔脚怎么办
- 羊肉馅饺子的做法大全 羊肉馅饺子的做法
- 孕妇梦到自己产下一只羊 孕妇梦到自己产下一只羊什么意思
- 梦到古代牧羊犬 梦到古代牧羊犬什么意思
- 萝卜丝饼怎么做好吃又简单 萝卜丝饼
- 猫能吃胡萝卜吗 猫能不能吃胡萝卜
- 芜菁和萝卜的区别 芜菁怎么读
- 羊毛衫起球了什么原因 羊毛衫起球了什么原因造成的
- 猫能吃羊肉吗 猫吃羊肉要怎么吃