1、分情况 。
2、要是牛奶过期了 ， 但是它里面没有出现变酸或者是变质情况的话，那么是可以倒进面粉里面制作馒头的，味道也比较好 。
【过期的牛奶能蒸馒头吗？ 牛奶过期一个月能蒸馒头不】3、要是过期的牛奶已经坏掉的话，那么最好还是不要用来蒸馒头了，因为这个时候它里面会滋生乳酸菌 ， 从而让其口感偏酸 ， 而发酵面粉用的是酵母，这二者混合子啊一起的话会造成馒头过酸，制作等情况 。
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