1、自然解冻海带嫩芽后用水冲洗干净包裹住海带的盐，换干净可以饮用的水，浸泡5分钟就捞出挤干水分 。这个海带看似很多盐，但其实并不咸的，浸泡五分钟就刚好不需要再加盐调味了 。泡久一点就完全没有咸味道了 。
【海带芽怎么煮 海带芽怎么煮汤】2、把海带嫩芽切短或者用剪刀剪碎，用紫菜鱼粉1匙糖醋和剪碎的干红椒拌匀，加盖放冰箱过夜入味 。这里糖和醋的多少并不重要，其1：1的比例是最关键的 。海带有点点腥味，用醋很合适 。
3、食用前试味 ， 如味道偏淡就可以用少少盐调味，然后加香油拌合即可 。
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