悉听尊便 悉听尊便是什么意思( 二 )



在刘家峡水库可以看到洮河与黄河入汇“泾渭分明”的奇观 。广西师范大学出版社/视觉中国 图
为看洮河与黄河的入汇,我辗转许多路程 。十年前的永靖县与今天的永靖县不可同日而语,它的变化令人不辨东西,也找不到南北 。洮河汇入黄河是河流发育的自然规律,它给予我们生存保障的同时,也带给我们极大的福利,民生得到改善,河流的价值也得到空前的发挥 。
太极岛在盐锅峡上游,黄河一向东流 , 桀骜不驯,出刘家峡后便奇迹般地形成“S”形大转弯,然后又蜿蜒西去,这个很大的“S”在盐锅峡前蓄久成湖 , 状如太极 。祖国的土地上,像太极岛一样的自然景观便不值一提了 。然而,太极岛却赐予永靖人民无尽的福利,四周之村也利用此地之美名,兴建农家乐 。
太极岛在祖国大好河山中,有点徒有虚名,而太极岛附近的农家乐却货真价实 。农家乐集中在永靖县枣园新村,那里不但风光优美,而且还是永靖红枣的出产基地 , 枣园红枣个大、色艳、皮薄、肉厚,畅销省内外 。
沿十年前模糊的记忆,我还是找到了那个地方 。早些年的枣园新村大部分为仿古砖木结构 , 加以精美的临夏砖雕为烘托,很具地方民族艺术之特色 。可短短十年,这里却发生了很大的变化 , 曾经的古旧建筑基本与各大景区的现代建筑趋于一致了 。欣慰的是枣林还在,且林荫蔽日,香满枝头 。
永靖红枣 资料图
除此之外,便是美食了 。这里的农家乐竭力打造的是洮河鲤鱼 。为洮河鲤鱼,我几乎挨个打问十年前我曾到过的那处农家乐 。总算是找到了,然而十年光阴下,早已物是人非 , 原本年轻漂亮的老板娘早已肌肤松弛,但她那毫不示弱、争强好胜的性格一点都没变 。鱼只有她家的好,饭只有她家的香,枣只有她家的甜 。她家原有的老院子也没有变 , 那套完整的四合院被枣园包围着,从外面很难目睹其全貌 。只是以前的外院有所变动,枣树挖掉了不少,而且多出了好几间具备现代流行样式的餐厅 。
十月天,永靖还不算凉 。餐厅里除了桌子、沙发、音响和电视,还有一个生铁炉子 。炉火正旺,使人倍感温暖 。一排枣树站在门口,端正的树干直入云霄,而调皮的斜枝偏偏垂于餐厅门口,枣早被打光了 。满地都是,但都裂开了皮,倒是可惜了那些皮薄肉厚的枣子 。老板娘早认不出我来,但她和十年前一样,给我介绍所有菜单上的美食 。说到鱼 , 更是油嘴滑舌 。是的,要吃鱼 。常居洮河岸边,最珍贵的金片鱼和石花鱼也吃过不少,鲤鱼是看不上的,然而到这里,却又分外想吃 。最为常见的洮河鲤鱼在这里能卖到天价 。天价的东西都是好的吗?很多时候,我们的确难以说服自己扭变了的心理 , 也是因为这种扭变的心理作怪,一生之中,亏待了不少肠胃,附和了不少生意人的损招 。
洮河鲤鱼在刘家峡水库区显得尤为珍贵,这是没有道理的 , 可生意人却能说出你无法驳倒的一大堆道理来 。还好 , 多年前的味道依然还在,枣子也吃了不少 。洮河鲤鱼翻山越岭,在黄泥汤中连打带爬 , 被我们吃掉 , 到底还是不幸啊 。然而,但凡存在于自然界中的各种生灵,都无力逃出自然固有的食物链法则 。
甘南藏族自治州卓尼县博峪村里的农家乐,当地人在为客人打酥油 。视觉中国 图

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