【大白菜能忍受零下几度 大白菜能忍受零下几度生长吗】大白菜能忍受零下8度 。当温度达到-8℃后，气温继续下降到-11℃左右时，大白菜就不能正常生长，甚至会出现冻死的情况 。白菜是一种半耐寒性蔬菜，凉爽的气候环境更利于它生长 ， 适宜种子发芽温度是8-10℃，生长期间温度应在10-22℃之间，温度在25℃以上长势会变差 ， 高于30℃就无法正常生长 。
白菜
白菜是十字花科，芸苔属二年生草本 ， 高可达60厘米，全株无毛 ， 基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，顶端圆钝，边缘皱缩 ， 波状 ， 叶柄白色，扁平，花鲜黄色，萼片长圆形或卵状披针形 ， 直立，淡绿色至黄色；花瓣倒卵形，果梗开展或上升，种子球形，棕色 。5月开花 ， 6月结果 。白菜原分布于中国华北，中国各地广泛栽培 。白菜比较耐寒 ， 喜好冷凉气候 ， 不适于栽植在排水不良的粘土地上 。白菜营养丰富，菜叶可供炒食、生食、盐腌、酱渍，外层脱落的菜叶尚可作饲料 。
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