很多人都听说过山药这种食材，或许还挺喜欢吃，习惯将山药和一些进补的食材熬汤食用，能给身体带来不少的好处 。不过，可能有些人并没有听说过山药粥 。山药粥其实也是一种常见的粥，还可以算是一道传统的药膳，做法比较多 。其具有比较高的营养价值，味道也比较好，在人群中比较是比较受欢迎的 。而且 ， 山药粥可以滋补养颜 ， 女孩子食用后效果应该是不错的 。
有一种说法是，山药粥又可以被称为神仙粥，这是因为山药粥被认为有可以延年益寿的功效，所以得此美称 。除此之外，山药粥还被认为有治疗泻痢、闭经以及虚脱等症状 。
那么 ， 山药粥真的有如此神奇的功效吗？食用山药粥又会带来什么好处呢？具体分析如下：
1、益脾胃 。适量食用山药粥，是可以补气血和健脾胃的 。脾胃是人体气血的根本，脾胃得到了很好的调理 ， 气血自然也就顺畅了，人的身体也就没有那么虚弱了 。脾胃虚弱或体弱的人适当吃上一些山药粥 ， 对身体是有好处的 。
2、祛湿补肺 。山药本就被认为可以帮助人体去除体内的湿气，而且可以化痰润肺 。将山药与薏米等一同熬粥食用，是可以祛湿补肺的，而且薏米也是可以帮助去除体内湿气的 。将这两种食材煮粥食用，味道不错，效果更佳 。
3、补肾 。山药有固肾的作用，如果将山药和芡实一同煮粥食用 ， 是可以帮助生精的，所以山药粥也可以被认为是补肾的良品 。肾虚的人长期食用，对身体是有好处的，精气神也会慢慢变好 。
4、增强体质 。山药粥中蛋白质和维生素丰富 ， 还含有钙、锌、钠等微量元素 ， 对人的身体是很有好处的，食用后可以增强体质 。如果是缺乏食欲，坚持吃一段时间的山药粥，可以促进身体的健康 。
5、有利于人体的消化 。山药粥中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质是可以促进人体肠胃对食物的消化吸收的，而且对肠胃的影响也不太大 。如果出现了厌食的情况 ， 不妨试试山药粥，在一定程度上是可以缓解症状的 。
6、提高记忆力 。山药粥中的卵磷脂也比较丰富，这种物质是可以帮助增强大脑的活力 ， 有助于缓解大脑疲劳 。在一定程度上还能修复受损的脑细胞，可以提高人的记忆力 ， 进而提高学习和工作效率 。
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