1、核桃：“抗氧化之王” 。作用与禁忌：建议人们 ， 每周最好吃两三次核桃 ， 尤其中老年人和绝经期妇女 ， 因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管 ， 预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的 。
2、板栗：“肾之果” 。作用与禁忌：由于栗子富含柔软的膳食纤维 ， 糖尿病患者也可适量品尝 。但栗子生吃难消化 ， 熟食又易滞气 ， 所以 ， 一次不宜多食 。
3、葵花籽：瓜子中的佼佼者 。作用与禁忌：葵花籽所含的蛋白质可与各种肉类媲美 。常嗑葵花籽 ， 对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用 。
4、开心果：“心脏之友” 。作用与禁忌：一次吃10粒开心果 ， 相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸 。贮藏时间太久的开心果 ， 不宜再食用 。
5、甜杏仁：预防骨质疏松 。作用与禁忌：常食杏仁的冠心病患者 ， 心绞痛发生的几率要比不食者少 。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用 ， 也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一 。杏仁富含的硼与钙质 ， 对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处 。
6、榛子：补气健脾 。作用与禁忌：榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。由于其营养丰富 ， 味道甘美 ， 自古以来人们就把它作为珍果 ， 榛子性平味甘 ， 有补气、健脾、止泻、明目等功效 。
7、南瓜子：作用与禁忌：南瓜子含有丰富的泛酸 ， 泛酸可以缓解静止性心绞痛 ， 并具有降压作用 。但也要注意一次不要吃得太多 ， 曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道 。胃热病人宜少食 ， 否则会感到脘腹胀闷 。
8、花生：作用与禁忌：花生衣有增加血小板数量、抗纤维蛋白溶解作用 ， 故高黏血症者宜去皮食用 。花生消化吸收率较低 ， 过量食用会加重胃肠负担 ， 需引起注意 。
9、松子：“长寿果” 。作用与禁忌：松子含有蛋白质、脂肪、糖类 。所含脂肪大部分为亚油酸、亚麻酸等有益于健康的必需脂肪酸 ， 钙、磷、铁等含量也很丰富 ， 常吃可滋补强身 。
【十大坚果是哪十种 10种坚果的功效】10、腰果：作用与禁忌：与其他坚果相比 ， 腰果中对人体不利的饱和脂肪酸含量要稍高一些 ， 占到20%左右 。因此 ， 应避免吃得太多 。
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