糯米粉就是糯米面，是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质 。制作工艺很传统，分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序 。
糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉 。水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵和家庭小吃等食品 。
熟糯米粉即糕粉，主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉 。色洁白、面细滑，做出的面点半透明而脆、爽，蒸制品入口爽滑，炸制品脆 。
【糯米粉是什么粉 糯米粉是什么东西】
推荐阅读
- “bgm”是什么意思 自带bgm是什么梗
- 琛字取名的寓意是什么 琛字取名的寓意
- 石斛的功效与禁忌 石斛的功效和禁忌是什么
- “江山已无恙”下一句是什么？
- 鹦鹉信任主人的表现有哪些 鹦鹉信任主人的表现是什么
- 深圳装修报备需要什么条件 深圳装修报备需要条件是什么
- 狗狗睡醒的时候咳嗽是什么原因 狗狗睡醒的时候咳嗽的原因介绍
- 宁波人立夏为什么吃蛋 宁波人立夏为什么吃蛋是什么传统
- 抽蒜条的正确方法 抽蒜条的正确方法是什么
- 员外在古代是什么意思 员外在古代意思是什么