中新财经3月16日电 (左雨晴)号称老坛工艺、足时发酵的酸菜，却是在土坑里腌制出来的 。今年“3·15”晚会曝光湖南插旗菜业有限公司加工生产的老坛酸菜存在食品安全问题，随即引发舆论关注 。
在“315 老坛酸菜”被送上微博热搜第一的同时，康师傅、统一、肯德基、麦当劳等众多知名企业都因插旗的合作客户介绍卷入到这场风波中 。
不少网友大惊：“还有安全的老坛酸菜吗？”
土坑里腌制出来的“老坛酸菜”
据“3·15”晚会报道 ， 插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品 ， 也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵 。
然而实地探访得知，该企业标准化腌制池腌出来的酸菜是用来加工出口产品的，老坛酸菜包里的酸菜则是从外面收购来的“土坑酸菜” 。在农田里腌制这些酸菜的土坑周围，工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚 ， 踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上 。而这些酸菜在被插旗公司收购时，插旗菜业并不对卫生指标进行检测 。
此外，岳阳市君山区雅园酱菜食品厂、坛坛俏食品有限公司、湖南锦瑞食品有限公司也因问题老坛酸菜被曝光 。坛坛俏食品有限公司负责人表示：“现在我们做的这个酸菜，里面的防腐剂是超标的 ， 夏天一般会超过2-10倍” 。
15日晚，曝光后不久，插旗菜业便显示无法访问 。
但中新财经注意到，此前插旗菜业显示，该公司目前拥有“插旗”“华容道”“俏巴陵”“严大师”4大产品品牌，共计生产有餐饮、休闲、出口、代加工4大产品系列60余个产品品种 。其产品国内销售遍布20多个省份80余个城市，国外销售遍及日本、德国、美国、澳大利亚、韩国等10多个国家 。
插旗菜业还宣称 ， 其公司与康师傅、统一、肯德基、麦当劳、五谷鱼粉等一大批知名企业建立了产品代加工和原料直供等方面的战略合作关系 。而一些网友发现，此前曾有媒体报道称 ， 今麦郎、白象也将插旗菜业列为原料供应重点企业 。
康师傅确认插旗菜业是其供应商
翻车的插旗菜业撞倒了大半个代工行业的酸菜坛子，对此，被牵连的企业们纷纷对此表态，或下架商品，或否认合作 。
在“3·15”晚会曝光后不久，康师傅电商平台旗舰店已下架老坛酸菜牛肉面相关产品 。同时，不少电商平台已下架另一涉事的坛坛俏酸菜 。
16日凌晨，康师傅方便面投资(中国)有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品 ， 积极配合监管部门调查与检测 。
同时声明称，此次事件是管理的失误，辜负了消费者的信任，深表歉意并将引以为戒！
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