【厨房菜板怎么生熟分类 厨房菜板怎么生熟分类图片】
厨房菜板生熟分类可以准备一个专门切生食的菜板，再准备一个切熟食的菜板 。
作为食物的直接接触者菜刀和砧板，在切割生食时，食物中的细菌等会残留其上 。
若此后又用于切割熟食，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食 。
因此，家中应备两把菜刀、两块砧板，并分开使用：一块用于切割生食，一块用于切割熟食 。
每次用菜刀切熟食前应煮一会，使用砧板前可用开水烫一下，以杀灭残留其上的细菌 。
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