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蒜蓉基围虾的家常做法怎样做

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(1)蒜蓉基围虾的家常做法怎样做家常做蒜蓉基围虾共分为4步，需准备的食材有基围虾、大蒜、粉丝 。以下是家常做蒜蓉基围虾的详细步骤：
第一步：炒蒜蓉
大蒜去皮剁成蒜蓉 ， 锅热倒油，下入一半蒜蓉小火炒至金黄，关火后下入另外一半蒜蓉拌匀，盛出备用 。
第二步：摆盘
粉丝提前泡发 ， 放在盘子里垫底，将基围虾摆在粉丝上面 。
第三步：蒸虾
将蒜蓉均匀地铺在虾背上 ， 放入锅中大火蒸6-8分钟 。
第四步：出锅
端出来放上小米辣、大葱、蒸鱼豉油，淋滚油激发香味即可 。
【蒜蓉基围虾的家常做法怎样做】总结：
(2)海白虾和基围虾的区别是什么1、个头上的差别 。平时去超市里买大虾的时候，能明显地看到那里的大虾会分为两种 。一种是个头比较大的 ， 另一种就是个头比较小的啦！一般个头比较大的大虾会比个同小的价格稍微要贵上五六块钱 。那么这种个头比较大的，就是海白虾啦！个头比较小的，就是我们所说的基围虾 。
2、而且大虾也分公母 。一般母的大虾会比公的大虾个头要大一些 。当然，它的虾肉自然也会多一些啦！所以大家买大虾的时候最好买那些母大虾 。
3、颜色上的不同 。海白虾一般来说是比较透明的 ， 而它的颜色是有雌雄之分的，雌雄白虾的颜色都是不一样的，而基尾虾的话 ， 主要是按照虾的成熟和未成熟来进行颜色区分成熟的虾一般呈现黄色，而未成熟的虾则会呈现出绿色 。
4、价格上的不同 。海白虾的生长环境会比基围虾的生长环境更加严格一些 。自然它的产量也就不如基围虾的产量多了 。所以一般海白虾的价格会比基围虾的价格要贵一些了 。
5、营养价值区别，基围虾和白虾在营养价值上面都是非常的高，对我们身体的营养滋补来说也是非常有好处的，它们都含有很高的钙含量和蛋白质含量，可以很好的帮助我们的身体进行蛋白质的补充 。
6、吃法区别，白虾和基围虾在吃法上面也是有一定的区别，这主要是和白虾和基围虾的肉质有一定的关系，相对来说白虾的肉会更加的硬，而且不甜 ， 而基围虾则有一点甜味 ， 而且肉质比较的嫩和软，这样子自然也是区分二者的一个方法，当然这也直接决定了二者在吃法上的区别，基围虾相对于白虾来说会更受欢迎 ， 而且吃起来也会更加的美味 。
(3)基围虾的酱料怎么做基围虾酱料做法如下：
原料，醋，生抽 ， 盐，糖，味精，葱 ， 姜 ， 蒜，小米椒，葱白，花生油 ， 老抽，辣椒丝；将洗净的葱姜蒜及小米椒切末放入碗中，加入醋 ， 生抽，盐，糖 ， 味精，比例可以依据自己口味调制；香葱白少许切碎 ， 花生油一小勺，生抽 ， 老抽 。花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀；辣椒丝放在味碟上，用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入酱油，香油，葱丝，姜末，精盐拌匀 。
(4)爆炒基围虾的家常做法1、虾洗净并用剪刀开背，沥水待用 。
2、姜、蒜、辣椒切碎末 ， 待用 。
3、热油，将虾炸至略带苏，注意防油溅，为了少废油 ， 分两次炸的 。炸好后放碗里待用 。
4、新起锅加少量油，放入姜，蒜，辣椒末 ， 小火出香即可倒入炸好的虾，大火翻炒！然后调入适量盐、生抽即可出锅 。

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