（一）皮皮虾怎么做好吃又简单皮皮虾有多种做法好吃又简单 ， 如椒盐皮皮虾、清蒸皮皮虾、蒜蓉皮皮虾、葱爆皮皮虾 。以椒盐皮皮虾为例：
用料：皮皮虾1000克，适量姜，适量蒜，适量盐，适量黑胡椒粉，适量椒盐 ， 适量葱，适量料酒，半个洋葱，适量小葱 。
做法：
1、虾洗净，加黑胡椒、料酒、盐腌制30分钟；
2、将洋葱、米椒、大蒜、小葱、姜切碎 ， 备用；
3、腌好的虾裹些许生粉 ， 入热油锅炸至变色，捞出，待油温升高 ， 再入油锅复炸，捞出备用；
4、锅内留底油 ， 加入切碎的葱姜等，翻炒至脱水变色；
5、转小火，入虾、盐、椒盐翻炒均匀，加适量白砂糖 ， 翻炒均匀，关火，即可装盘 。
注释：
1、虾入锅油炸前弄干水份；
2、椒盐粉用手抓往锅里撒比较均匀；
3、家里炸虾，油少点 ， 把虾分次炸 。炸过虾的油，可以用来炒蔬菜，没有异味 。
（二）五香皮皮虾怎么做1、五香皮皮虾怎么做：
【皮皮虾怎么做好吃又简单】皮皮虾400g左右，生姜一块，蒜头5-6个，香菜一把 ， 椒盐一勺，孜然粉和胡椒粉少量，加料酒半勺，盐小半勺 。
制作方法：皮皮虾用清水冲几遍洗干净，沥干水分加小半勺的盐和少量胡椒粉 ， 和半勺加料酒腌15分钟 。生姜蒜头香菜切末 。锅烧热，放进稍微多的油，等到油差不多冒烟了 ， 倒进沥干水的皮皮虾，油爆到虾两面金黄变红，捞出 。锅里留下油继续炒香姜末和蒜末，再加进皮皮虾一起翻炒，最后撒进一勺花椒盐孜然粉和香菜末拌匀即可 。
2、皮皮虾的营养价值及功效：皮皮虾的蛋白质含量非常高 ， 达到20%之多 。蛋白质和人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，一定要注意对蛋白质的摄入 。皮皮虾虽然是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，尽快地将粪便排出体外 ， 这样就可以有效地避免毒素在体内的堆积，以免出现色斑、痘痘等皮肤问题，皮皮虾的脂肪很低，是能补充高蛋白又不会摄取过多热量的好食品 。
（三）椒盐皮皮虾怎么做食材:皮皮虾200克、花椒20粒左右、盐2茶匙 。
步骤：
料理盒中加入少许清水 ， 放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾；均匀撒2茶匙细盐；均匀撒一把花椒粒；盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可 。
（四）腌制皮皮虾怎么做材料：皮皮虾300克；红尖椒1个；芹菜30克；香菜30克；酱油适量；拌饭酱适量；水适量 。
步骤：
洗净沥干水分的皮皮虾直接放入保鲜盒里；放入适量的拌饭酱、芹菜、香菜末 ， 并注入适量的酱油，让酱油没过食材的一半；撒入辣椒 ， 并兑上凉白开水；所有食材和辅料搅拌均匀；盖上盖后 ， 放入冰箱里冰2小时左右，取出即可 。
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