【磷酸二氢钾易溶于水吗？ 磷酸二氢钾易溶于水吗为什么】磷酸二氢钾是一种化学品，化学式为KH2PO4，有潮解性 ， 加热至400℃时熔化而成透明的液体，冷却后固化为不透明的玻璃状偏磷酸钾 ， 在空气中稳定 ， 并且溶于水，不溶于乙醇，工业上用作缓冲剂、培养剂，也用作细菌培养剂合成清洒的调味剂，制偏磷酸钾的原料 ， 酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂，农业上用作高效磷钾复合肥 。
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