1、电压力锅版蛋糕的做法 ：准备原材料 ， 盆子要无油无水、按原材料称重备用 ， 蛋白蛋黄分离、拌蛋黄糊 ， 手动打蛋器 。蛋黄里面加入糖和色拉油搅拌均匀 ， 然后将低粉分几次加入进去 ， 每加一次拌匀后再继续加 ， 牛奶也分几次加进去 ， 这样拌出来的蛋黄糊没有颗粒 ， 比较均匀 。蛋白里面加几滴柠檬汁、用小熊打蛋器 ， 2档打出鱼眼泡泡加入糖 ， 一次加进去的 ， 也可以分两次加进去、继续2档 ， 打5～8分钟,蛋白立起来即可 ， 或者打蛋器提起来有立起来的小尖角、取一半蛋白放入蛋黄糊里面 ， 上下翻拌均匀、剩下的蛋白一次性加入 ， 上下翻拌均匀 ， 一定要翻拌避免消泡、电压力锅内胆取出 ， 仅在锅底刷少量的油 ， 四周千万不能刷 ， 否则蛋糕起不来、倒入拌好的糊糊倒入电压力锅内 ， 上下震荡几次、烤的时候切记气筏要开着 ， 盖上盖子按下蛋糕键 ， 刚开始控制面板上面是不显示时间的 ， 这个时长大概有40分钟 ， 烤好后倒扣晾凉取出 。
2、蛋糕有什么样的寓意：
（1）巧克力蛋糕：寓意爱情、巧克力是最能代表爱情的食物了 ， 而巧克力做成的其他食品 ， 也是受着绝大多数人的喜欢 。新人们可以考虑巧克力加榛子 ， 巧克力加草莓 ， 巧克力加坚果等组合 。榛子是真心实意 ， 草莓是甜蜜美好 ， 坚果是忠贞不渝 ， 都是有非常独特寓意的食品哦 。
【电压力锅版蛋糕的做法 蛋糕有什么样的寓意】（2）薄荷抹茶蛋糕：寓意夏天、抹茶和薄荷最能代表夏天了 。如果你的婚礼是在海边举行 ， 或者是在夏天举行 ， 那么 ， 薄荷和抹茶味的蛋糕绝对是首选 。颜色清新而美好 ， 会给婚礼现场宾客耳目一新的感觉 。并且 ， 薄荷还有提神醒脑的作用哦!如果在婚礼忙得团团转 ， 或是被灌酒太多 ， 那么就来一块薄荷抹茶蛋糕吧 。
（3）咖啡蛋糕：寓意热情和力量、咖啡味的蛋糕是生活中很多人的心头之好 ， 咖啡独特的香气真的是很吸引人的 。并且 ， 在希腊语中 ， 咖啡代表着热情和力量 ， 热情是爱情的美好 ， 力量是面对未来生活的勇气 ， 能给你们的婚后生活带来一个非常好的兆头哦 。
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