之前跟大家分享过红烧多宝鱼的做法，其实清蒸多宝鱼也不错 。
今天我就来分享这道清蒸多宝鱼的做法，喜欢吃鱼的朋友可以试试!
用料：
多宝鱼，大葱，青椒，红椒 ， 蒸鱼汁，油 。
做法：
摘除多宝鱼的鱼鳃和内脏，清洗干净 ， 在鱼身上打上花刀 。
将大葱、青椒和红椒清洗干净 ， 再切成细丝，能切多细就切多细 。
将切好的三丝放入凉水中浸泡，备用 。
把多宝鱼放入盘中，加上几片姜和葱段 ， 上开水锅内蒸制 。
大火蒸上8分钟左右，出锅 。
倒掉蒸鱼蒸出来的水，在鱼身上摆放上泡好的葱丝、青椒丝和红椒丝 。
往鱼周边淋上一点蒸鱼汁 。
锅内烧热油，把烧热的热油淋在葱丝上面，一道清蒸多宝鱼就做好了 ， 葱香味很浓郁 。
蒸鱼小贴士：
1.蒸鱼的时候，一定要开水上锅蒸 。
【多宝鱼怎么处理干净 多宝鱼怎么处理干净视频】2.鱼在蒸的时候，不需要抹盐和加料酒 。
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