具体制作方法
第一步：把粘米粉、普通面粉、酵母粉、白糖一起放到盆中，如图 。
第二步：倒入350毫升左右的清水，水也可以分批次来加 。不同的面粉，吸水量不一样，要适当地增减哦 。
第三步：用手动打蛋器把面糊搅拌成没有颗粒的状态，如图，面糊搅拌好以后，大概比酸奶稍更浓稠一些，提起打蛋器，掉落的纹路不会马上消失 。然后盖上保鲜膜 ， 放到温暖的地方发酵30分钟 。
第四步：发酵好后，面糊的体积会变大，用勺子翻动一下 ， 可以看到里面有很多小孔 ， 也可以闻到酸味 。然后用勺子再次搅动，搅动至体积变?。?气泡也越来越少 。这一步是给面糊排气 。
第五步：取几个硅胶模具放到蒸笼上，再往模具里撒一些蔓越莓干，如图 。
第六步：把排气好的面糊倒入模具中，如图，8分满就可以了 。全部倒好后，盖好盖子，二次发酵10分钟 。
第七步：开火，蒸25分钟左右，关火后再焖3分钟 。
第八步：蒸好?凉后脱膜就可以了，装盘上桌吧~
多说几句
1、我是用粘米粉来做的，粘米粉也就是大米粉 。大家如果没有，可以用大米来做 。方法是把大米淘洗干净后浸泡一晚上，第二天再加少许水用破壁机打成米糊就可以加面粉、酵母、糖来做了 。
2、喜欢有奶香味的，也可以把清水换成牛奶哦 。
3、我用的是硅胶模具，不粘效果比较好 。大家如果没有，可以用普通的小蛋糕模具或者小碗来蒸 ， 但提前一定要抹一些油，这样方便脱模 。
4、蔓越莓干也可以用葡萄干来代替 。
南瓜小米粥
熬小米粥时，加了一些南瓜和红枣，熬好的小米粥不仅颜色更加金黄诱人，吃着也更清甜 ， 营养也更丰富 。
食材：小米150克、南瓜300克、红枣几颗、冰糖几粒
具体制作方法
第一步：把小米清洗干净后，浸泡30分钟 。小米提前浸泡一下 ， 煮粥的时间更短，煮好的粥米粒也更加饱满 。
第二步：把南瓜去皮去瓤后切片，然后放到蒸箱或者蒸锅中 ， 蒸至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步：把蒸好的南瓜取出放到盆中 ， 用勺子压碎 。
第四步：把红枣切成两半，中间的核去掉 。如果红枣有些干，可以提前用清水浸泡一下 。如果红枣的个头不大，也可以不切开 。
第五步：锅中倒入适量的水烧开，然后把小米倒入锅中，再滴几滴食用油 。放一点食用油，可以使熬好的小米粥更加油亮，也可以减少熬粥时溢锅的情况 。
第六步：粥煮开后，转成小火，让小米粥慢慢的煮 。
第七步：煮至米粒快成熟时，把南瓜泥、红枣、冰糖放入锅中，小火再煮十几分钟，粥就煮好了 。中途要多搅动几次 ， 避免糊底 。
第八步：热热乎乎的喝一碗吧~
多说几句
1、在火上煮小米粥 ， 小米适合开水下锅，这样可以减少糊底的情况 。
2、冰糖的量随自己的口味来放就可以了，不喜欢吃太甜的，也可以不放 。
星期五
虾滑蔬菜热汤面
虽然已经立春，但早晚还是比较寒凉 。早上吃一碗热汤面，正适合~
虾滑蔬菜热汤面 ， 虾滑鲜美 ， 蔬菜爽口，营养丰富~
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