像柚子又不是柚子的水果是香橼 。但其果皮比柚子粗糙，且难剥离 ， 果肉无色，近于透明或淡乳黄色，口感爽脆 ， 味酸或略甜 ， 有香气 。香橼，别名枸橼子 ， 芸香科柑橘属植物 。其直径4~10cm，厚0.2~0.5cm，横切片外果皮黄色或黄绿色，边缘呈波状；中果皮厚1～3cm，黄白色，瓤囊10~17室 ， 纵切片中心柱较粗壮，质柔韧，秋季果实成熟时采收 。
形态特征：
【像柚子又不是柚子的水果是什么】不规则分枝的灌木或小乔木 。新生嫩枝、芽及花蕾均暗紫红色，茎枝多刺，刺长达4厘米 。单叶 ， 稀兼有单身复叶 ， 则有关节，但无翼叶；叶柄短，叶片椭圆形或卵状椭圆形，长6-12厘米 ， 宽3-6厘米，或有更大，顶部圆或钝，稀短尖，叶缘有浅钝裂齿 。总状花序有花达12朵，有时兼有腋生单花；花两性，有单性花趋向 ， 则雌蕊退化；花瓣5片，长1.5-2厘米；雄蕊30-50枚 。
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