澳大利亚的赛美容葡萄酒主要有2种风格:甜型和干型,且常常与长相思和霞多丽混酿,还有经过橡木桶或未经橡木桶陈年的单一品种赛美容干白葡萄酒 。
在美国、新西兰、智利和南非等葡萄酒产国,也有少量种植赛美容 , 酿造少量的赛美容干型葡萄酒 。
事实上,赛美容还曾是南非和智利种植面积最大的品种,虽然在过去的150年的时间里,由于市场趋势和消费者口味的变化 , 单一品种的赛美容并没有很商业化,导致赛美容在这里的种植面积急剧减少 , 但一些来自较老葡萄园的赛美容还是能酿出令人惊叹的酒 。
如今,南非的白诗南(Chenin Blanc)、智利的霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon) Blanc)等白葡萄酒名气更甚~
赛美容葡萄酒配餐
赛美容葡萄酒适合搭配辛辣食物,侍酒温度是8-11℃ 。由于赛美容葡萄酒酒体中等,且又保持着新鲜酸爽的风味,因此能搭配一些香料味十足的美食,包括印度香料、亚洲香料以及如肉桂和八角等木质香料 。
【赛美容 赛美容冰白葡萄酒多少钱一瓶】波尔多白葡萄酒最经典的配餐是寿司,因为赛美容能够平衡生鱼片味和泡姜味,另外,赛美容甜白葡萄酒或苏岱甜白搭配鹅肝,也是相当经典的美味搭配 。
从卓越完美的法国甜酒到干爽宜人的澳洲佳酿,赛美容就像一位蒙着面纱的高贵女王,风姿绰约 , 带着神秘的美感,让人永远都不会感到厌倦 。????
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